維生素C能夠維持人體各種組織和細胞間質(zhì)的生成，并且保持他們的正常生理機能。但人體的維生素C缺少了之后，細胞之間的間質(zhì)膠狀物也就跟著變少，這樣細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力。另外維生素C含有一定的美白美容效果。
      

      日常飲食中，多吃一些維生素c的食物，對于身體是有好處的，維生素c可以起到美容養(yǎng)顏的功效，可以讓皮膚變得更加細嫩光滑，維生素c還可以阻斷一些致癌的物質(zhì)，還可以起到抗癌的作用。補充維生素c還可以提高身體免疫力，促進人體消化。