蠶豆病癥狀包括貧血、黃疸、血紅蛋白尿、面色蒼白、頭暈乏力等。

1. 貧血：蠶豆病患者在接觸誘發(fā)因素后，紅細(xì)胞會(huì)遭到破壞，導(dǎo)致紅細(xì)胞數(shù)量減少，攜氧能力下降，進(jìn)而引發(fā)貧血癥狀，身體各組織器官得不到充足氧氣供應(yīng)，影響正常功能運(yùn)轉(zhuǎn)。

2. 黃疸：紅細(xì)胞破裂后，釋放出的血紅蛋白經(jīng)過(guò)一系列代謝，產(chǎn)生膽紅素，當(dāng)膽紅素生成過(guò)多，超過(guò)肝臟代謝能力時(shí)，就會(huì)在體內(nèi)蓄積，引起皮膚、鞏膜等部位黃染，出現(xiàn)黃疸現(xiàn)象。

3. 血紅蛋白尿：紅細(xì)胞破裂后，血紅蛋白釋放入血液，經(jīng)過(guò)腎臟濾過(guò)，部分血紅蛋白隨尿液排出，使尿液顏色呈現(xiàn)濃茶色、醬油色等異常顏色，即血紅蛋白尿。

4. 面色蒼白：由于貧血導(dǎo)致身體血液循環(huán)中紅細(xì)胞和血紅蛋白含量減少，無(wú)法為皮膚組織提供足夠的氧氣和營(yíng)養(yǎng)，使得面部皮膚呈現(xiàn)蒼白色澤。

5. 頭暈乏力：腦部對(duì)氧氣供應(yīng)十分敏感，貧血時(shí)大腦得不到充足氧氣，能量代謝受到影響，神經(jīng)功能出現(xiàn)紊亂，從而引發(fā)頭暈癥狀；同時(shí)，全身肌肉因缺氧，能量產(chǎn)生不足，導(dǎo)致乏力感。

日常生活中，蠶豆病患者要避免食用蠶豆及相關(guān)制品，謹(jǐn)慎使用可能誘發(fā)溶血的藥物。就醫(yī)時(shí)需主動(dòng)告知醫(yī)生自身病情，以便醫(yī)生合理用藥。一旦出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，定期復(fù)查，確保身體健康。