人體缺蛋白的癥狀有身體乏力、免疫力下降、水腫、貧血、毛發(fā)異常等。

1. 身體乏力：蛋白質(zhì)是身體能量來源之一，缺乏蛋白質(zhì)會(huì)使身體能量供應(yīng)不足，導(dǎo)致肌肉力量減弱，日常活動(dòng)易感到疲倦、乏力，體力難以恢復(fù)，影響正常生活與工作。

2. 免疫力下降：蛋白質(zhì)是構(gòu)成免疫細(xì)胞和抗體的重要物質(zhì)，缺乏時(shí)免疫系統(tǒng)功能受影響，身體抵御病菌能力降低，易頻繁生病，且患病后恢復(fù)時(shí)間延長(zhǎng)。

3. 水腫：蛋白質(zhì)維持血管內(nèi)外液體平衡，缺乏會(huì)使血漿滲透壓降低，水分從血管進(jìn)入組織間隙，引起水腫，常見于下肢、臉部等部位。

4. 貧血：蛋白質(zhì)參與血紅蛋白合成，缺乏會(huì)影響血紅蛋白生成，導(dǎo)致紅細(xì)胞攜帶氧氣能力下降，引發(fā)貧血，出現(xiàn)面色蒼白、頭暈等癥狀。

5. 毛發(fā)異常：蛋白質(zhì)是毛發(fā)重要組成部分，缺乏時(shí)毛發(fā)會(huì)變得脆弱、易折斷，失去光澤，還可能出現(xiàn)脫發(fā)增多現(xiàn)象。

日常要注意合理飲食，保證攝入足夠蛋白質(zhì)，可多食用肉類、蛋類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。若懷疑蛋白缺乏，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行診斷與治療，不可自行盲目補(bǔ)充，以免延誤病情或引發(fā)其他健康問題 。