芒果中毒癥狀包括皮膚瘙癢、口腔腫脹、胃腸道不適、呼吸道癥狀、過敏性休克等。

1. 皮膚瘙癢：食用芒果后，部分人皮膚會出現(xiàn)瘙癢癥狀，多因?qū)γ⒐械哪承┏煞诌^敏，接觸或食用后，免疫系統(tǒng)將其識別為外來有害物質(zhì)，釋放組胺等化學(xué)物質(zhì)，刺激皮膚神經(jīng)末梢，引發(fā)瘙癢感，常出現(xiàn)在口周、面部等部位。

2. 口腔腫脹：口腔黏膜較為敏感，接觸芒果中的致敏成分后，易出現(xiàn)腫脹現(xiàn)象，如嘴唇、舌頭、咽喉等部位，嚴(yán)重時會影響正常的進(jìn)食與呼吸，給患者帶來極大不適。

3. 胃腸道不適：芒果中毒還可能引發(fā)胃腸道不適，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。因為胃腸道黏膜受到刺激，消化功能紊亂，影響食物的正常消化與吸收。

4. 呼吸道癥狀：有些人會出現(xiàn)呼吸道癥狀，如咳嗽、氣喘、呼吸困難等。這是過敏反應(yīng)累及呼吸道，導(dǎo)致氣道痙攣、黏膜水腫，影響氣體交換。

5. 過敏性休克：較為嚴(yán)重的芒果中毒會引發(fā)過敏性休克，這是一種嚴(yán)重的全身性過敏反應(yīng)，可出現(xiàn)血壓下降、意識喪失等癥狀，若不及時救治，會危及生命。

日常生活中，食用芒果前要確保其新鮮，對芒果過敏者應(yīng)避免食用。食用后若出現(xiàn)上述癥狀，需及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷與治療建議，切不可自行用藥，以免延誤病情。