吃木耳中毒的表現(xiàn)有胃腸道不適、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、皮膚癥狀、呼吸道癥狀、循環(huán)系統(tǒng)癥狀等。

1. 胃腸道不適：食用木耳中毒后，胃腸道往往最先受到影響，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。惡心感會頻繁出現(xiàn)，導(dǎo)致嘔吐，嘔吐物多為胃內(nèi)容物。腹痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛。腹瀉一般較為頻繁，大便性狀可能改變，呈水樣便或稀便。

2. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：部分中毒者會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)方面的異常，如頭痛、頭暈、乏力、嗜睡等。頭痛可能是搏動性或脹痛，頭暈會導(dǎo)致站立或行走不穩(wěn)。乏力感會使身體活動能力下降，嗜睡則表現(xiàn)為過度困倦，難以保持清醒狀態(tài)。

3. 皮膚癥狀：皮膚可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢等表現(xiàn)。皮疹形態(tài)多樣，可呈紅斑、丘疹等，分布在身體不同部位。瘙癢感會讓中毒者忍不住搔抓，嚴重時可能因搔抓導(dǎo)致皮膚破損、感染。

4. 呼吸道癥狀：少數(shù)情況下，中毒會影響呼吸道，引發(fā)咳嗽、呼吸急促等癥狀。咳嗽可為干咳或伴有少量痰液，呼吸急促會使呼吸頻率加快，感覺呼吸費力。

5. 循環(huán)系統(tǒng)癥狀：較為嚴重的中毒可能影響循環(huán)系統(tǒng)，出現(xiàn)心慌、胸悶等癥狀。心慌表現(xiàn)為心跳異常，可感覺心跳過快、過慢或不規(guī)則。胸悶則會讓人有胸部壓迫感，呼吸不暢。

在日常生活中，食用木耳時要注意選擇新鮮、無變質(zhì)的木耳，并且要充分清洗、煮熟。若食用木耳后出現(xiàn)上述不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以免延誤病情，造成更嚴重的健康損害。