菜泡飯對(duì)胃不好可能是由于食材選擇不當(dāng)、烹飪方式欠佳、食用習(xí)慣不良等。

1. 食材選擇不當(dāng)：一些蔬菜可能含有較多的膳食纖維，比如芹菜、韭菜等，大量食用這類(lèi)蔬菜做的菜泡飯，會(huì)增加胃的消化負(fù)擔(dān)。而且如果使用了變質(zhì)的蔬菜或不新鮮的米飯，其中的細(xì)菌、霉菌等有害物質(zhì)進(jìn)入胃部，容易引發(fā)胃部炎癥，影響胃的正常功能。

2. 烹飪方式欠佳：若菜泡飯煮得過(guò)于生硬，米飯沒(méi)有充分煮軟，進(jìn)入胃里后，胃需要花費(fèi)更多的時(shí)間和力氣去消化，長(zhǎng)期這樣會(huì)損傷胃黏膜。另外，烹飪時(shí)加入過(guò)多的油、鹽、辣椒等調(diào)料，會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，引起胃部不適。

3. 食用習(xí)慣不良：吃飯速度太快，沒(méi)有充分咀嚼菜泡飯就吞咽下去，較大的食物顆粒進(jìn)入胃中，會(huì)加重胃的消化壓力。而且如果經(jīng)常在過(guò)飽或過(guò)餓的狀態(tài)下吃菜泡飯，也會(huì)打亂胃部正常的消化節(jié)律，影響胃部健康。

日常要多關(guān)注胃部健康，選擇合適的食材，采用健康的烹飪方式，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。如果胃部已經(jīng)出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行調(diào)理和治療 。