胃腸道疾病、腎臟疾病、糖尿病、痛風、對紅米過敏等人群不能吃紅米。紅米是一種富含鐵、膳食纖維和B族維生素的粗糧，在一定程度上能輔助補血、促進腸道蠕動和調(diào)節(jié)血糖。

1. 胃腸道疾病：胃腸道較為敏感或患有胃潰瘍、胃炎等疾病的人群，食用紅米可能會加重胃腸道負擔。紅米相對質(zhì)地較硬，不易消化，在胃腸道蠕動消化過程中，可能刺激受損的胃腸道黏膜，引發(fā)疼痛、消化不良、腹脹等不適癥狀，不利于病情恢復(fù)。

2. 腎臟疾?。耗I臟疾病患者腎臟功能受損，對食物中的某些成分代謝能力下降。紅米含有一定量的鉀、磷等礦物質(zhì)，過量攝入可能會增加腎臟的代謝負擔，影響腎臟功能的穩(wěn)定，不利于病情的控制和身體的康復(fù)。

3. 糖尿病：紅米雖然相較于白米含有更多膳食纖維，但依然含有一定量的碳水化合物，食用后會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導致血糖升高。糖尿病患者本身血糖調(diào)節(jié)能力較差，食用紅米可能引起血糖較大波動，不利于血糖的平穩(wěn)控制。

4. 痛風：痛風是由于體內(nèi)尿酸代謝異常，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)等部位引起的疾病。紅米中含有一定量的嘌呤，食用后可能會使體內(nèi)嘌呤含量增加，進而導致尿酸生成增多，加重痛風患者的病情，誘發(fā)痛風發(fā)作。

5. 對紅米過敏：對紅米過敏的人群，食用紅米后免疫系統(tǒng)會將其識別為外來的有害物質(zhì)，從而啟動免疫反應(yīng)。過敏癥狀可能包括皮疹、瘙癢、呼吸急促、口腔腫脹等，嚴重的過敏反應(yīng)甚至會危及生命。

在日常飲食中，應(yīng)根據(jù)自身身體狀況合理選擇食物。對于存在上述疾病或特殊情況的人群，在飲食選擇上要謹慎。不確定某種食物是否適合自己時，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，遵循科學的飲食建議，以維護身體健康。