草酸中毒的表現(xiàn)有胃腸道癥狀、泌尿系統(tǒng)癥狀、血液系統(tǒng)癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、心血管系統(tǒng)癥狀等。

1. 胃腸道癥狀：草酸中毒后，首先會對胃腸道產(chǎn)生強烈刺激，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。這些癥狀是由于草酸與胃腸道黏膜接觸，破壞黏膜組織，導致胃腸道的正常功能紊亂，嚴重時甚至可能出現(xiàn)消化道出血。

2. 泌尿系統(tǒng)癥狀：草酸易與體內(nèi)的鈣結合形成草酸鈣結晶，這些結晶會在泌尿系統(tǒng)中沉積，從而引起腰痛、血尿、尿頻、尿急、尿痛等癥狀，嚴重影響泌尿系統(tǒng)的正常功能，長期或大量中毒還可能導致腎功能損害。

3. 血液系統(tǒng)癥狀：草酸中毒可能影響血液系統(tǒng)，導致凝血功能障礙，出現(xiàn)皮膚瘀斑、鼻出血、牙齦出血等癥狀。因為草酸干擾了體內(nèi)的凝血因子，使得血液的凝固過程受到阻礙。

4. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：患者可能出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、煩躁不安、抽搐甚至昏迷等癥狀。草酸對神經(jīng)系統(tǒng)的損害機制較為復雜，可能與影響神經(jīng)遞質的平衡以及對神經(jīng)細胞的直接毒性作用有關。

5. 心血管系統(tǒng)癥狀：草酸中毒還可能累及心血管系統(tǒng)，導致心律失常、血壓下降等癥狀。嚴重時可能引發(fā)休克，危及生命。這是由于草酸影響了心臟的電生理活動以及血管的正常張力。

日常生活中，要避免誤食含草酸高的食物，如菠菜、甜菜等，烹飪時可先焯水以減少草酸含量。若不慎接觸或攝入草酸，出現(xiàn)上述癥狀，應立即就醫(yī)，嚴格遵醫(yī)囑進行治療，以免延誤病情，造成嚴重后果。