新鮮石斛具有益胃生津、滋陰清熱、增強(qiáng)免疫力、明目護(hù)眼、滋養(yǎng)肌膚等功效與作用。

1. 益胃生津：新鮮石斛能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃的消化功能，有助于改善脾胃虛弱導(dǎo)致的消化不良、食欲不振等狀況，還可緩解胃部不適，對(duì)胃黏膜有一定保護(hù)作用。

2. 滋陰清熱：可清除體內(nèi)虛熱，緩解因陰虛火旺引起的口干舌燥、咽喉腫痛、五心煩熱等癥狀，為身體補(bǔ)充陰液，維持陰陽平衡。

3. 增強(qiáng)免疫力：含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞生成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高身體對(duì)疾病的抵抗力，降低患病幾率。

4. 明目護(hù)眼：對(duì)眼睛有滋養(yǎng)作用，能改善視力，減輕眼睛疲勞、干澀等癥狀，預(yù)防和緩解眼部疾病，保護(hù)眼睛健康。

5. 滋養(yǎng)肌膚：富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可促進(jìn)皮膚新陳代謝，增加皮膚彈性，減少皺紋產(chǎn)生，使皮膚更加光滑細(xì)膩，起到美容養(yǎng)顏效果。

在日常使用新鮮石斛時(shí)，要注意適量，不可過量食用。由于每個(gè)人體質(zhì)不同，對(duì)新鮮石斛的反應(yīng)也有差異。若有特殊健康問題或正在服用其他藥物，食用前最好咨詢專業(yè)醫(yī)生建議，以確保安全有效地發(fā)揮其功效。