一般情況下，病毒性腦炎可以適量吃雞蛋。

雞蛋富含多種營養(yǎng)成分，如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鐵、鈣、鉀等礦物質(zhì)。對于病毒性腦炎患者而言，身體在患病期間處于較為虛弱的狀態(tài)，需要充足的營養(yǎng)來支持身體恢復(fù)。蛋白質(zhì)是身體細胞的重要組成部分，有助于受損組織的修復(fù)和增強免疫力，雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能夠很好地滿足這一需求。

而且雞蛋中的脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，也能為患者提供能量，維持身體正常的生理功能。不過，食用時要注意方式，盡量選擇清淡的做法，比如水煮蛋、蛋羹等，避免油煎、油炸等過于油膩的烹飪方式，以免加重胃腸道負擔(dān)。

病毒性腦炎患者在日常飲食中，除了適量攝入雞蛋這類富含營養(yǎng)的食物外，還應(yīng)保證飲食均衡，多吃新鮮的蔬菜、水果，以補充維生素和膳食纖維。同時要注意休息，避免勞累，保持良好的作息規(guī)律，這都有助于身體的康復(fù)。務(wù)必嚴格按照醫(yī)生的囑咐進行治療和護理，定期復(fù)查，以便及時了解病情的恢復(fù)情況。