帕金森病飲食要注意蛋白質(zhì)攝入、膳食纖維補充、脂肪控制、維生素攝入、水分補充等。

1. 蛋白質(zhì)攝入：帕金森病患者需合理控制蛋白質(zhì)攝入量，因為蛋白質(zhì)會影響左旋多巴類藥物的吸收。日常飲食中，可適當選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋等，但要注意與服藥時間間隔開，一般建議在服藥后1-2小時再攝入蛋白質(zhì)，以免降低藥物療效。

2. 膳食纖維補充：多吃富含膳食纖維的食物，像蔬菜、水果、全谷類等。膳食纖維能促進腸道蠕動，有效預(yù)防帕金森病患者常見的便秘問題，維持腸道正常功能，提升患者生活質(zhì)量。

3. 脂肪控制：減少高脂肪食物的攝取，如油炸食品、動物內(nèi)臟等。高脂肪飲食可能影響藥物吸收，還會增加患者肥胖、心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險，不利于病情控制和身體健康。

4. 維生素攝入：保證充足的維生素攝入，特別是B族維生素、維生素C和維生素E。這些維生素具有抗氧化作用，能保護神經(jīng)細胞，可通過食用新鮮蔬果、堅果等食物獲取。

5. 水分補充：每天要保證足夠的水分攝入，一般不少于1500毫升。充足的水分有助于身體新陳代謝，可稀釋尿液，預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染和結(jié)石，還能緩解便秘癥狀。

帕金森病患者在飲食上要多留意上述要點，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。同時，定期與醫(yī)生溝通，根據(jù)病情變化和身體狀況適時調(diào)整飲食方案，以更好地應(yīng)對疾病，提高生活質(zhì)量。