胃手術(shù)后適合吃的食物有粥類、面條、蒸蛋、魚肉、蔬菜泥等。

1. 粥類：粥屬于半流質(zhì)食物，容易被消化吸收，不會給術(shù)后脆弱的胃增加過多負擔。像小米粥，富含多種維生素和礦物質(zhì)，能滋養(yǎng)脾胃；南瓜粥，南瓜含有豐富果膠，可保護胃黏膜免受刺激，促進胃黏膜修復。

2. 面條：面條軟爛易消化，可為身體補充能量。煮面條時盡量煮得軟一些，可搭配清淡的蔬菜湯，如菠菜湯面，菠菜富含維生素和膳食纖維，有助于促進胃腸蠕動。

3. 蒸蛋：蒸蛋質(zhì)地柔軟，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被人體吸收利用，能幫助術(shù)后身體恢復。制作時可少放調(diào)料，保持清淡口味。

4. 魚肉：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且肉質(zhì)鮮嫩，脂肪含量低，容易消化。例如鱸魚，其營養(yǎng)豐富，清蒸后食用，既能補充營養(yǎng)，又不會對胃造成太大壓力。

5. 蔬菜泥：蔬菜泥含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進胃腸功能恢復。像胡蘿卜泥，富含胡蘿卜素，對身體恢復有益；土豆泥，能提供一定的碳水化合物。

胃手術(shù)后飲食需循序漸進，從流食、半流食逐漸過渡到正常飲食。要遵循少食多餐原則，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免影響胃部恢復。同時，應(yīng)嚴格按照醫(yī)生的建議調(diào)整飲食，確保身體能順利康復。