胃癌術后患者可以吃的食物有粥類、面食、魚肉、蔬菜、水果等。

1.粥類：粥類易于消化吸收，不會給術后腸胃造成太大負擔。像小米粥，富含多種維生素和礦物質(zhì)，能滋養(yǎng)脾胃；南瓜粥，南瓜含有豐富果膠，可保護胃黏膜，促進腸胃恢復。術后初期，每天可食用1-2次，每次一小碗。

2.面食：面食柔軟，容易咀嚼和消化。例如面條，可煮得軟爛一些，搭配清淡的蔬菜湯，如菠菜雞蛋面湯，營養(yǎng)豐富；饅頭也適合胃癌術后患者，可選擇全麥饅頭，比普通白面饅頭含有更多膳食纖維。

3.魚肉：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且肉質(zhì)鮮嫩，容易被人體吸收。鱸魚、鱈魚都是不錯的選擇，清蒸的烹飪方式能最大程度保留營養(yǎng)成分，每周可食用2-3次，每次量控制在100-150克。

4.蔬菜：蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。胡蘿卜、西蘭花等，可做成蔬菜泥或蔬菜湯，便于消化。術后患者每天應保證攝入一定量的蔬菜，約200-300克。

5.水果：水果能提供豐富的維生素。香蕉、蘋果等，可打成汁飲用，避免直接食用過硬水果對腸胃造成刺激。每天水果攝入量控制在100-150克。

胃癌術后飲食需循序漸進，從流食、半流食逐漸過渡到正常飲食。食物要清淡、易消化，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。同時，要遵循少食多餐原則，根據(jù)身體恢復情況合理調(diào)整飲食結(jié)構，如有不適及時咨詢醫(yī)生。