血糖高可以吃的主食有燕麥、蕎麥、糙米、玉米、藜麥等。

1. 燕麥：富含膳食纖維，能延緩碳水化合物的消化吸收，從而穩(wěn)定血糖。其升糖指數(shù)較低，可為機(jī)體提供持久能量，減少血糖波動，適合作為早餐長期食用。

2. 蕎麥：含有豐富的蘆丁等生物活性成分，具有抗氧化、調(diào)節(jié)血糖的作用。食用后消化吸收速度慢，能避免血糖快速上升，可制作成蕎麥面條、蕎麥饅頭等。

3. 糙米：保留了大部分的米糠和胚芽，相較于精米，膳食纖維含量更高，能增加飽腹感，降低食物消化速度，有助于控制餐后血糖，可直接煮飯食用。

4. 玉米：是常見的粗糧，富含多種維生素和膳食纖維，含糖量相對較低，升糖速度較為緩慢，可水煮或清蒸后直接食用，方便快捷。

5. 藜麥：是一種全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物，富含多種礦物質(zhì)和氨基酸，營養(yǎng)豐富且升糖指數(shù)低，適合血糖高的人群，可煮成藜麥飯或搭配其他食材食用。

血糖高的人群在選擇主食時，應(yīng)優(yōu)先考慮上述種類。同時，要注意控制主食的攝入量，遵循少食多餐原則。烹飪方式盡量選擇蒸煮燉等，避免油炸油煎。定期監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時遵循醫(yī)生的建議，以更好地控制血糖水平，維持身體健康。