血壓高的人一般吃芹菜、菠菜、西蘭花、海帶、木耳等菜對降血壓有一定幫助。

1.芹菜：富含多種維生素、礦物質(zhì)以及芹菜素等生物活性成分，這些物質(zhì)能夠擴(kuò)張血管，降低血管阻力，進(jìn)而起到輔助降低血壓的作用，無論是涼拌還是清炒，都能較好地保留其營養(yǎng)成分。

2.菠菜：含有豐富的鉀元素，鉀可以促進(jìn)鈉的排出，有助于維持體內(nèi)的鈉鉀平衡，減輕鈉水潴留對血壓的不良影響，而且菠菜中的膳食纖維等成分也有利于心血管健康。

3.西蘭花：含有蘿卜硫素等抗氧化物質(zhì)，具有抗氧化、抗炎的特性，能夠保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，改善血管功能，從而對血壓的穩(wěn)定起到積極作用，清蒸西蘭花能最大程度保留其營養(yǎng)。

4.海帶：富含海帶多糖、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)，海帶多糖可調(diào)節(jié)血脂，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動減少膽固醇吸收，有助于降低血壓，可做成海帶湯或涼拌海帶絲。

5.木耳：含有木耳多糖、膳食纖維等，木耳多糖能改善血液流變學(xué)特性，膳食纖維可降低血液黏稠度，對血壓控制有益，涼拌木耳清爽可口且營養(yǎng)豐富。

血壓高的人除了適當(dāng)多吃這些蔬菜，在日常生活中，還應(yīng)注意保持規(guī)律作息，避免熬夜，減少高鹽、高脂肪食物的攝入，適度進(jìn)行體育鍛煉。同時，要定期監(jiān)測血壓，嚴(yán)格按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療和用藥，切不可自行增減藥量，以維持血壓的穩(wěn)定。