乙肝轉陰可通過食用富含維生素的果蔬、優(yōu)質蛋白質食物、菌類食物、枸杞、蜂膠等。

1. 富含維生素的果蔬：蘋果、橙子、草莓等水果富含多種維生素，能增強肝臟的抗氧化能力，促進肝細胞的修復與再生；菠菜、西蘭花、胡蘿卜等蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，有助于維持肝臟正常代謝功能，為乙肝轉陰營造良好的內部環(huán)境。

2. 優(yōu)質蛋白質食物：雞蛋、牛奶、魚肉等是優(yōu)質蛋白質的良好來源，蛋白質是身體細胞的重要組成部分，對于受損肝細胞的修復和再生起著關鍵作用，能增強機體免疫力，助力乙肝轉陰。

3. 菌類食物：香菇、木耳、靈芝等菌類食物含有多種生物活性物質，如多糖體等，具有調節(jié)免疫功能的作用，可增強機體對乙肝病毒的抵抗力，輔助乙肝轉陰。

4. 枸杞：枸杞富含枸杞多糖、類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有滋補肝腎、益精明目的功效，能提升肝臟的解毒能力，改善肝臟功能，對乙肝轉陰有一定幫助。

5. 蜂膠：蜂膠含有多種黃酮類化合物等營養(yǎng)物質，具有抗菌、抗炎、調節(jié)免疫等作用，可增強身體的免疫防御機制，有利于乙肝轉陰。

乙肝轉陰是一個復雜的過程，飲食只是其中一方面。日常還需保持規(guī)律作息，避免熬夜，讓肝臟得到充分休息；同時要適當進行運動，增強體質。但不能僅依賴飲食，應嚴格遵循醫(yī)生的治療方案，定期復查，以便及時調整治療策略。