中老年人可通過攝入蛋白質類食物、富含維生素的果蔬、菌菇類食物、堅果類食物、深海魚類等提高免疫力。

1. 蛋白質類食物：蛋白質是身體重要組成部分，對維持免疫系統(tǒng)正常功能至關重要。中老年人可適當多吃雞蛋、牛奶、瘦肉等富含優(yōu)質蛋白質的食物，這些食物中的蛋白質易被人體吸收利用，能為身體補充所需營養(yǎng)，助力增強免疫力。

2. 富含維生素的果蔬：維生素在免疫系統(tǒng)中發(fā)揮著關鍵作用。像橙子、檸檬、菠菜、西蘭花等果蔬，富含維生素C、維生素E等多種維生素。維生素C能促進抗體形成，增強白細胞活性；維生素E是抗氧化劑，可保護細胞免受自由基損傷，從而提升免疫力。

3. 菌菇類食物：菌菇類食物含有多種生物活性物質，如多糖體、萜類化合物等，具有免疫調節(jié)作用。常見的香菇、木耳、靈芝等菌菇，能激活免疫系統(tǒng)細胞，增強機體抵抗力，幫助中老年人抵御疾病入侵。

4. 堅果類食物：堅果富含不飽和脂肪酸、維生素E、鋅等營養(yǎng)成分。例如杏仁、核桃、腰果等，這些營養(yǎng)物質有助于維持免疫系統(tǒng)細胞的正常功能，促進免疫細胞生成，進而提高身體免疫力。

5. 深海魚類：深海魚類如三文魚、鱈魚、金槍魚等富含Omega-3脂肪酸，這種脂肪酸具有抗炎特性，能調節(jié)免疫系統(tǒng)反應，減少慢性炎癥對身體的損害，同時有助于增強免疫細胞活性，提升中老年人免疫力。

中老年人在飲食上注重這些食物攝入的同時，還應保持規(guī)律作息，適當進行運動，保持良好心態(tài)。若身體存在特殊情況或疾病，應在醫(yī)生指導下合理調整飲食，以更好地提高免疫力，維護身體健康。