糖尿病人可選擇的零食有堅(jiān)果、酸奶、水果干、全麥餅干、海苔等。

1. 堅(jiān)果：富含蛋白質(zhì)、健康脂肪和膳食纖維，能提供飽腹感，穩(wěn)定血糖。如杏仁、巴旦木、腰果等，適量食用有助于控制食欲，但因其熱量較高，每日攝入量不宜過(guò)多。

2. 酸奶：選擇低糖或無(wú)糖的酸奶，富含蛋白質(zhì)和鈣。酸奶中的益生菌有助于腸道健康，對(duì)維持身體正常代謝有積極作用，可在兩餐之間適量飲用。

3. 水果干：像葡萄干、紅棗干等，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。不過(guò)水果干在制作過(guò)程中水分減少，糖分相對(duì)濃縮，食用時(shí)要嚴(yán)格控制量，防止血糖快速上升。

4. 全麥餅干：以全麥粉為主要原料，保留較多膳食纖維，消化吸收相對(duì)緩慢，能避免血糖大幅波動(dòng)，可作為饑餓時(shí)的零食選擇，但要注意查看配料表，避免選擇添加過(guò)多糖分和油脂的產(chǎn)品。

5. 海苔：熱量低，富含多種礦物質(zhì)和維生素，幾乎不含糖分，適合糖尿病人食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)且不會(huì)對(duì)血糖造成較大影響。

糖尿病人選擇零食要謹(jǐn)慎，優(yōu)先挑選低糖、高纖維的食物。食用時(shí)需嚴(yán)格控制量，并密切監(jiān)測(cè)血糖變化。同時(shí)，要結(jié)合自身病情和身體狀況，必要時(shí)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，確保零食選擇符合健康需求，維持血糖穩(wěn)定。