血脂高晚上可選擇蔬菜、粗糧、魚類、豆類、菌類等食物。

1. 蔬菜：蔬菜富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，熱量低且能增加飽腹感。如西蘭花，其含有的蘿卜硫素等成分有助于降低膽固醇；芹菜富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，減少脂肪吸收；菠菜含有多種維生素和鐵元素，對身體有益，且不會導(dǎo)致血脂升高，適合血脂高者晚上食用。

2. 粗糧：粗糧相較于精細米面，保留更多營養(yǎng)成分和膳食纖維。像玉米，富含膳食纖維和多種維生素，能延緩碳水吸收；燕麥含有β-葡聚糖，可降低膽固醇；紅薯富含膳食纖維和胡蘿卜素，能促進消化，減少脂肪堆積，利于血脂控制。

3. 魚類：部分魚類富含不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。例如三文魚，富含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯水平；鱈魚肉質(zhì)鮮嫩，脂肪含量低，蛋白質(zhì)豐富，適合血脂高人群晚上適量食用，有助于維持身體營養(yǎng)需求同時不加重血脂負擔。

4. 豆類：豆類營養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白和膳食纖維。如黑豆，含有豐富的異黃酮和膳食纖維，可降低膽固醇；綠豆有清熱解毒、消暑利水功效，且能輔助調(diào)節(jié)血脂，晚上食用可做成綠豆湯等。

5. 菌類：菌類食物含有多種生物活性物質(zhì)，對血脂有調(diào)節(jié)作用。香菇富含香菇多糖等成分，能降低血液中膽固醇；木耳含有膳食纖維和木耳多糖，可減少脂肪吸收，血脂高者晚上食用有助于血脂穩(wěn)定。

血脂高者晚上飲食要注重營養(yǎng)均衡，多選擇上述有益食物。同時，要控制食量，避免暴飲暴食，烹飪方式盡量選擇清蒸、水煮等健康方式。定期體檢，關(guān)注血脂變化，必要時遵循醫(yī)生建議進行飲食和藥物調(diào)整，以維持身體健康。