乙肝病毒攜帶者能吃新鮮蔬菜、水果、粗糧、優(yōu)質(zhì)蛋白食物、菌類食物等。

1. 新鮮蔬菜：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如菠菜、西蘭花、胡蘿卜等，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有助于肝臟的正常代謝和修復(fù)，維持肝臟功能穩(wěn)定。

2. 水果：像蘋果、香蕉、橙子等，含有豐富的維生素C等營養(yǎng)成分，能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，還可提高身體抵抗力，對乙肝病毒攜帶者身體有益。

3. 粗糧：包含玉米、燕麥、紅薯等，富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，幫助排出體內(nèi)毒素，減輕肝臟解毒負(fù)擔(dān)，利于肝臟健康。

4. 優(yōu)質(zhì)蛋白食物：例如牛奶、雞蛋、魚肉等，是身體修復(fù)和維持正常生理功能所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)充身體所需，增強(qiáng)體質(zhì)。

5. 菌類食物：香菇、木耳等菌類食物含有多種生物活性物質(zhì)，能調(diào)節(jié)免疫功能，對乙肝病毒攜帶者的免疫調(diào)節(jié)有積極作用。

乙肝病毒攜帶者在飲食上要注重營養(yǎng)均衡，合理搭配各類食物。同時(shí)，要避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，戒煙戒酒，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。定期進(jìn)行體檢，密切關(guān)注肝臟健康狀況，如有異常及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行相應(yīng)治療和飲食調(diào)整 。