膽結(jié)石患者不能吃高脂肪食物、高膽固醇食物、辛辣刺激性食物、高糖食物、酒類飲品等。

1. 高脂肪食物：如油炸食品、動(dòng)物油、肥肉等。高脂肪食物會(huì)刺激膽囊收縮，促使膽汁分泌，而膽結(jié)石患者膽汁排泄可能不暢，過多的膽汁分泌和膽囊收縮易引發(fā)膽絞痛，加重病情。

2. 高膽固醇食物：像蛋黃、蟹黃、動(dòng)物內(nèi)臟等。高膽固醇食物會(huì)增加膽汁中膽固醇的含量，使膽汁成分比例失調(diào)，進(jìn)一步促進(jìn)膽結(jié)石的形成和增大，不利于病情控制。

3. 辛辣刺激性食物：例如辣椒、花椒、芥末等。這類食物會(huì)刺激胃腸道，引起胃腸道蠕動(dòng)加快，可能導(dǎo)致膽囊劇烈收縮，引發(fā)疼痛，還可能影響消化功能，不利于身體恢復(fù)。

4. 高糖食物：常見的有蛋糕、糖果、甜飲料等。高糖食物會(huì)使血糖快速上升，影響膽汁的成分和分泌，增加膽汁中膽固醇的飽和度，容易誘發(fā)膽結(jié)石發(fā)作。

5. 酒類飲品：白酒、啤酒、葡萄酒等都應(yīng)避免。酒精進(jìn)入人體后會(huì)刺激膽囊和膽管，影響膽汁的正常代謝和排泄，還可能導(dǎo)致膽囊壁水腫，加重炎癥，引發(fā)疼痛。

膽結(jié)石患者在日常生活中要格外注意飲食，保持清淡、均衡的飲食結(jié)構(gòu)。多吃新鮮的蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食物，有助于促進(jìn)膽汁排泄。同時(shí)，要規(guī)律進(jìn)食，避免暴飲暴食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。若出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，嚴(yán)格按照醫(yī)生的建議進(jìn)行治療和飲食調(diào)整 。