膽結(jié)石患者平常不能吃高脂肪食物、高膽固醇食物、辛辣刺激性食物、高糖食物、酒類飲品等。

1. 高脂肪食物：如油炸食品、動物油、肥肉等，這類食物會刺激膽囊收縮，導(dǎo)致膽汁分泌增加，加重膽囊負(fù)擔(dān)，不利于膽結(jié)石患者病情，可能引發(fā)膽絞痛等癥狀。

2. 高膽固醇食物：像蛋黃、蟹黃、動物內(nèi)臟等，過多攝入高膽固醇食物，會使膽汁中膽固醇濃度升高，易形成新的結(jié)石，還可能促使原有結(jié)石增大，影響病情恢復(fù)。

3. 辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等，此類食物會刺激胃腸道，引起膽囊收縮異常，導(dǎo)致膽囊內(nèi)壓力升高，引發(fā)疼痛，不利于膽結(jié)石患者身體的恢復(fù)。

4. 高糖食物：蛋糕、糖果、甜飲料等，高糖食物會使血糖快速上升，影響膽汁成分比例，增加膽汁中膽固醇飽和度，容易誘發(fā)膽結(jié)石發(fā)作。

5. 酒類飲品：白酒、啤酒、葡萄酒等，酒精會刺激膽囊和膽管，干擾膽汁的正常代謝，還可能引發(fā)膽囊炎癥，加重膽結(jié)石患者的不適癥狀。

膽結(jié)石患者在日常生活中要格外注意飲食，保持清淡、均衡的飲食結(jié)構(gòu)。盡量多吃新鮮蔬果、粗糧等富含膳食纖維的食物，促進(jìn)膽汁排泄。同時，要規(guī)律進(jìn)食，避免暴飲暴食，定期進(jìn)行體檢，密切關(guān)注病情變化，如有不適及時就醫(yī)，嚴(yán)格遵循醫(yī)生的治療建議。