孕期糖尿病可吃的食物有蔬菜、粗糧、低糖水果、豆類、低脂乳制品等。

1. 蔬菜：富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，熱量低且升糖指數(shù)不高。像菠菜、西蘭花、芹菜等綠葉蔬菜，以及黃瓜、西紅柿等，可增加飽腹感，穩(wěn)定血糖，烹飪時盡量選擇清蒸、水煮等健康方式，避免高油高鹽。

2. 粗糧：相較于精細(xì)米面，粗糧含有更多膳食纖維，消化吸收速度慢，能延緩血糖上升。例如玉米、燕麥、糙米等，可部分替代主食，減少精制碳水?dāng)z入，有助于控制餐后血糖。

3. 低糖水果：選擇含糖量較低的水果，如蘋果、柚子、草莓等，富含維生素和抗氧化物質(zhì)。但要注意控制量，在兩餐之間食用，避免血糖波動過大。

4. 豆類：包括紅豆、綠豆、黑豆等，富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和膳食纖維，升糖指數(shù)低，可煮成粥或打成豆?jié){食用，能補(bǔ)充營養(yǎng)并穩(wěn)定血糖。

5. 低脂乳制品：如牛奶、酸奶等，是蛋白質(zhì)、鈣的良好來源。選擇低脂或脫脂產(chǎn)品，既能滿足營養(yǎng)需求，又可減少脂肪攝入，利于血糖和體重控制。

孕期糖尿病患者飲食需合理搭配，控制總熱量攝入。同時要密切監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖情況調(diào)整飲食。如有需要，應(yīng)遵循醫(yī)生建議，確保孕期血糖穩(wěn)定，保障母嬰健康。