皮肌炎患者可食用高蛋白食物、高維生素食物、高熱量食物、富含礦物質(zhì)食物、易消化食物等。

1. 高蛋白食物：蛋白質(zhì)有助于受損肌肉和組織的修復(fù)與再生，像牛奶、雞蛋、魚肉、蝦肉、豆類及豆制品等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，能為身體補(bǔ)充所需營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，促進(jìn)病情恢復(fù)。

2. 高維生素食物：各類新鮮蔬菜和水果富含多種維生素，如橙子、檸檬、菠菜、西蘭花等，維生素可參與身體多種代謝過程，對維持身體正常生理功能有重要作用，利于皮肌炎患者身體恢復(fù)。

3. 高熱量食物：皮肌炎患者身體消耗較大，需要足夠熱量維持能量供應(yīng)，可適當(dāng)攝入谷類、薯類等，能為患者提供充足能量，保證日常活動及身體恢復(fù)所需。

4. 富含礦物質(zhì)食物：鈣、鐵等礦物質(zhì)對皮肌炎患者很重要，可通過食用海帶、木耳、芝麻等食物補(bǔ)充，有助于維持骨骼健康、預(yù)防貧血等問題。

5. 易消化食物：患者消化功能可能受影響，選擇米粥、面條等易消化食物，可減輕腸胃負(fù)擔(dān)，保證營養(yǎng)吸收，利于身體康復(fù)。

皮肌炎患者飲食要合理搭配，保證營養(yǎng)均衡。同時(shí)，烹飪方式盡量選擇清蒸、燉煮等，減少油炸、油煎。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。要嚴(yán)格遵循醫(yī)生建議，根據(jù)病情變化適時(shí)調(diào)整飲食方案，以促進(jìn)身體更好恢復(fù)。