膽囊手術后適合吃富含蛋白質的食物、新鮮蔬果、低脂乳制品、谷物雜糧、菌菇類食物等。

1. 富含蛋白質的食物：蛋白質有助于身體恢復，可選擇瘦肉、魚肉、豆類等。瘦肉如雞肉、牛肉，富含多種人體必需氨基酸；魚肉富含優(yōu)質蛋白且脂肪含量低，容易消化吸收；豆類包括黃豆、黑豆等，含有豐富植物蛋白，能為術后身體提供修復所需營養(yǎng)。

2. 新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素、礦物質和膳食纖維。像菠菜、西蘭花等蔬菜，能提供維生素C、維生素K等；蘋果、橙子等水果，含有豐富的B族維生素和果膠，可促進腸道蠕動，預防便秘，有助于身體新陳代謝。

3. 低脂乳制品：低脂牛奶、酸奶等是不錯的選擇。富含鈣和優(yōu)質蛋白質，且脂肪含量較低，不會給術后腸胃造成太大負擔，有利于補充身體所需營養(yǎng)成分。

4. 谷物雜糧：玉米、燕麥、糙米等谷物雜糧含有豐富的膳食纖維和B族維生素。能增加飽腹感，調節(jié)腸道功能，促進消化，對膽囊手術后身體恢復有積極作用。

5. 菌菇類食物：香菇、木耳等菌菇類食物含有多種營養(yǎng)物質，如多糖體、膳食纖維等，具有一定的免疫調節(jié)作用，有助于增強身體抵抗力，利于術后身體康復。

膽囊手術后飲食要循序漸進，從清淡、易消化食物開始，逐漸增加食物種類和攝入量。同時要注意少食多餐，避免暴飲暴食，保持規(guī)律作息和適當運動。若有不適，需及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議調整飲食。