癱瘓病人可食用富含蛋白質的食物、新鮮蔬果、富含膳食纖維的食物、易消化的食物、富含鈣的食物等。

1. 富含蛋白質的食物：蛋白質是身體修復和維持正常生理功能所必需的營養(yǎng)物質，對于癱瘓病人尤為重要。雞蛋、牛奶、魚肉等都是優(yōu)質蛋白質的良好來源，能幫助增強病人的抵抗力，促進身體恢復。

2. 新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素和礦物質，如維生素C、維生素E、鉀等。這些營養(yǎng)成分有助于維持身體的正常代謝，增強免疫力，預防便秘等并發(fā)癥。像菠菜、蘋果、橙子等都是不錯的選擇。

3. 富含膳食纖維的食物：膳食纖維可促進腸道蠕動，預防癱瘓病人因活動減少而引發(fā)的便秘問題。全谷物、豆類、薯類等食物含有豐富的膳食纖維，能讓腸道保持通暢。

4. 易消化的食物：癱瘓病人身體機能下降，消化功能可能也會受到影響。選擇米粥、面條、餛飩等易消化的食物，可減輕腸胃負擔，保證營養(yǎng)的吸收。

5. 富含鈣的食物：長期臥床的癱瘓病人容易出現骨質疏松，多攝入富含鈣的食物能預防這一情況。豆制品、蝦皮、芝麻醬等都是鈣的良好來源。

癱瘓病人的飲食搭配至關重要，應根據病人具體身體狀況合理安排。要注重營養(yǎng)均衡，確保各類營養(yǎng)物質的充足攝入。同時，飲食的量和頻率也需適當控制，以利于身體吸收和消化。若有特殊的健康問題或飲食限制，務必遵循醫(yī)生的專業(yè)建議。