燕麥、海帶、大蒜、蘋果、玉米等都是有助于降低膽固醇的食物。

1. 燕麥：富含β-葡聚糖，這種膳食纖維能在腸道中形成黏性物質(zhì)，阻礙膽固醇的吸收，從而降低血液中膽固醇的含量，經(jīng)常食用可有效調(diào)節(jié)血脂。

2. 海帶：含有豐富的海帶多糖，例如褐藻酸鈉和海帶淀粉等，這些成分能夠與膽汁酸結(jié)合，減少膽固醇的重吸收，促使膽固醇排出體外，進而降低膽固醇水平。

3. 大蒜：所含的大蒜素等成分可以抑制肝臟中膽固醇的合成，還能降低血液黏稠度，改善血管彈性，有助于減少膽固醇在血管壁的沉積。

4. 蘋果：含有果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿吸水一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并將其排出體外，達到降低膽固醇的效果。

5. 玉米：含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量較高，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁。

在日常飲食中，可適當(dāng)增加這些食物的攝入來幫助降低膽固醇。但飲食調(diào)整只是一部分，還應(yīng)保持規(guī)律的作息與適度的運動。若膽固醇過高，僅靠飲食難以控制，務(wù)必及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行綜合治療。