食管炎胃炎適合吃的飯有小米粥、南瓜粥、山藥飯、軟面條、雞蛋羹等。

1. 小米粥：富含多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)豐富且易于消化吸收，能夠在胃黏膜表面形成一層保護膜，減輕胃酸對食管和胃黏膜的刺激，緩解不適癥狀，對食管炎胃炎患者的恢復十分有益。

2. 南瓜粥：南瓜含有豐富的果膠，這種物質可以保護胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍愈合。將南瓜熬制成粥，質地軟糯，容易消化，有助于減輕胃腸負擔，適合食管炎胃炎患者食用。

3. 山藥飯：山藥具有健脾益胃、滋腎益精的功效。其含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能。把山藥與大米一起煮成飯，能為患者提供一定能量，且不會給胃腸造成太大壓力。

4. 軟面條：軟面條屬于半流質食物，容易咀嚼和吞咽，進入胃腸道后能快速被消化分解。它可以中和胃酸，減少胃酸對食管和胃黏膜的侵蝕，為患者補充身體所需的碳水化合物。

5. 雞蛋羹：雞蛋富含蛋白質等營養(yǎng)成分，做成雞蛋羹后，質地細膩，口感滑嫩，容易被人體吸收利用。它能夠補充身體所需營養(yǎng)，增強抵抗力，且不會加重食管和胃的消化負擔。

患有食管炎胃炎，除了選擇合適的飯食，日常還需注意飲食規(guī)律，定時定量進食，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，戒煙戒酒。同時要保持良好的作息和心態(tài)，適當進行運動。若癥狀嚴重，務必及時就醫(yī)，嚴格遵醫(yī)囑治療。