橄欖油、亞麻籽油、魚油、菜籽油、紫蘇籽油等對心臟較好。

1. 橄欖油：富含單不飽和脂肪酸，尤其是油酸，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇LDL-C，即壞膽固醇水平，同時維持高密度脂蛋白膽固醇HDL-C，也就是好膽固醇的穩(wěn)定，從而減少動脈粥樣硬化風(fēng)險，降低心臟病發(fā)作幾率。

2. 亞麻籽油：含有大量的α-亞麻酸，這是一種Omega-3脂肪酸，能轉(zhuǎn)化為DHA和EPA，有助于減少炎癥反應(yīng)，降低血液黏稠度，改善血管內(nèi)皮功能，對心臟健康十分有益。

3. 魚油：同樣富含Omega-3脂肪酸，特別是DHA和EPA，可降低甘油三酯水平，減輕血管炎癥，穩(wěn)定心律，降低心律失常風(fēng)險，進(jìn)而保護(hù)心臟。

4. 菜籽油：以單不飽和脂肪酸為主，飽和脂肪酸含量較低，且含有維生素E、甾醇、磷脂等營養(yǎng)成分，能降低膽固醇吸收，對心血管系統(tǒng)起到保護(hù)作用。

5. 紫蘇籽油：富含α-亞麻酸，含量高達(dá)60%-70%，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為對心臟有益的DHA和EPA，有助于降低血脂、血壓，預(yù)防心血管疾病。

日常飲食中，可合理搭配這些油類，避免長期單一食用油。同時，控制油的攝入量，保持均衡飲食。若本身存在心臟疾病或其他健康問題，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇適合的食用油。