紅棗、豬肝、菠菜、桂圓、阿膠等是做完手術(shù)后可用于補(bǔ)血的食物。

1. 紅棗：富含鐵元素以及多種維生素，鐵是制造血紅蛋白的關(guān)鍵原料，維生素能促進(jìn)鐵的吸收，有助于提高血紅蛋白的含量，從而起到補(bǔ)血作用，可直接食用，也能用來(lái)熬粥、煲湯。

2. 豬肝：屬于含鐵豐富的食物，且所含的鐵為血紅素鐵，生物利用率高，容易被人體吸收利用，能快速補(bǔ)充因手術(shù)流失的鐵元素，進(jìn)而改善貧血狀況，可做成豬肝湯、鹵豬肝等。

3. 菠菜：含有大量的鐵和維生素C，維生素C能促進(jìn)鐵的吸收，使菠菜中的鐵更好地被人體攝取，以增加血液中紅細(xì)胞的生成，達(dá)到補(bǔ)血效果，可清炒、涼拌或做菠菜蛋花湯。

4. 桂圓：有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效，含有葡萄糖、蔗糖等，能為身體補(bǔ)充能量，促進(jìn)血紅蛋白的合成，起到補(bǔ)血作用，可直接吃，也能用來(lái)泡水、煮粥。

5. 阿膠：是傳統(tǒng)的補(bǔ)血佳品，能促進(jìn)造血功能，提高紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板數(shù)量，還能促進(jìn)鈣的吸收，可烊化后服用，也能制成阿膠糕食用。

做完手術(shù)后補(bǔ)血除了選擇合適的食物，還需注意飲食均衡，保證各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。同時(shí)要注意休息，避免過(guò)度勞累，讓身體有足夠的時(shí)間恢復(fù)。若補(bǔ)血效果不明顯或身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行調(diào)理。