肝具有代謝、解毒、合成、免疫、造血等作用。

1. 代謝：肝臟參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)等多種物質(zhì)的代謝過(guò)程。對(duì)糖而言，能將血液中的葡萄糖合成肝糖原儲(chǔ)存起來(lái)，在機(jī)體需要時(shí)又將肝糖原分解為葡萄糖釋放入血，維持血糖平衡；在脂肪代謝中，參與脂肪的合成、轉(zhuǎn)運(yùn)以及脂肪酸的氧化；對(duì)于蛋白質(zhì)，能合成多種血漿蛋白，如白蛋白、凝血因子等，還參與氨基酸的代謝。

2. 解毒：肝臟是人體重要的解毒器官，能對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的各種有毒物質(zhì)，如藥物、酒精、化學(xué)毒物等進(jìn)行轉(zhuǎn)化和分解，使其毒性降低或變?yōu)闊o(wú)毒物質(zhì)，然后通過(guò)膽汁或尿液排出體外，保護(hù)機(jī)體免受有害物質(zhì)的侵害。

3. 合成：除了上述提到的合成血漿蛋白，肝臟還能合成膽汁酸，膽汁酸對(duì)于脂肪的消化和吸收起著關(guān)鍵作用。同時(shí)，肝臟還參與維生素和激素的代謝與合成，對(duì)維持機(jī)體正常生理功能意義重大。

4. 免疫：肝臟含有豐富的免疫細(xì)胞，如庫(kù)普弗細(xì)胞等，這些細(xì)胞能夠識(shí)別和清除進(jìn)入肝臟的病原體、異物等，在機(jī)體的免疫防御中發(fā)揮重要作用，是人體免疫系統(tǒng)的重要組成部分。

5. 造血：在胚胎發(fā)育早期，肝臟是重要的造血器官，能產(chǎn)生紅細(xì)胞、白細(xì)胞等血細(xì)胞。出生后，肝臟的造血功能基本停止，但在某些特殊病理情況下，如嚴(yán)重造血障礙時(shí)，肝臟可恢復(fù)部分造血功能。

日常生活中，要注意保護(hù)肝臟。避免長(zhǎng)期大量飲酒，減少攝入高脂肪、高糖食物，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。保持規(guī)律作息，避免熬夜，讓肝臟在夜間能得到充分休息。慎用藥物，避免自行濫用可能損害肝臟的藥物。定期體檢，監(jiān)測(cè)肝功能，若發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)并遵醫(yī)囑治療。