糖尿病補(bǔ)充蛋白質(zhì)可選擇雞蛋、牛奶、魚(yú)肉、豆類(lèi)、蝦類(lèi)等。

1. 雞蛋：富含多種人體必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，易于被人體吸收利用，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，每天食用1 - 2個(gè)雞蛋，能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時(shí)不會(huì)對(duì)血糖造成較大影響。

2. 牛奶：含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。牛奶中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理。糖尿病患者每天飲用300 - 500毫升牛奶，有助于維持身體正常代謝。

3. 魚(yú)肉：魚(yú)肉的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，且多為不飽和脂肪酸，對(duì)心血管健康有益。其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)松軟，水分含量多，肉質(zhì)鮮嫩，容易被消化吸收，適合糖尿病患者食用，每周可食用2 - 3次。

4. 豆類(lèi)：如黃豆、黑豆等，含有豐富的植物蛋白，其蛋白質(zhì)含量高于多數(shù)肉類(lèi)。豆類(lèi)還含有膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可降低膽固醇，穩(wěn)定血糖?？蓪⒍诡?lèi)制成豆?jié){、豆腐等食用。

5. 蝦類(lèi)：蝦類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量低，且富含鉀、鎂等礦物質(zhì)。蝦類(lèi)肉質(zhì)鮮美，容易消化，適合糖尿病患者適量食用，以補(bǔ)充身體所需蛋白質(zhì)。

糖尿病患者在補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)，要注意控制食物的攝入量，避免因過(guò)量攝入導(dǎo)致熱量超標(biāo)，影響血糖控制。同時(shí)，不同患者的身體狀況和飲食需求存在差異，應(yīng)根據(jù)自身情況合理選擇蛋白質(zhì)食物，必要時(shí)咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議 。