每根黨參的重量不同，大約在5~10克，煲湯的用量約10~20克。

黨參為桔?？贫嗄晟荼局参稂h參、素花黨參或川黨參的干燥根。功效近于人參而力弱，常用以代替人參，是臨床最常用的補(bǔ)氣藥。味甘性平，歸脾經(jīng)、肺經(jīng)，功能補(bǔ)中益氣?？捎糜谄⒎螝馓撍戮氲舛?，咳嗽喘促，食少納呆，面目浮腫，久瀉脫肛等癥。黨參煲湯有益氣健脾的功效：

1.瘦肉黨參湯：豬瘦肉、黨參、山藥、扁豆、薏苡仁，以調(diào)料適量煲湯，可用于腎炎恢復(fù)期而見脾氣虛者。

2.鯉魚黨參湯：取鯉魚1尾，黨參、花生適量，以黃酒、生姜、鹽、味精等適量調(diào)味，小火燉至魚熟，趁熱喝湯食魚?？捎糜谌焉锼[屬于脾虛的輔助治療。