絲瓜蒸出的水通常是可以喝的，沒有絕對(duì)的禁忌人群，喝絲瓜水能夠起到清肺化痰、涼血解毒、輔助降尿酸、美白保濕等輔助作用。

1.清肺化痰：絲瓜水含有大量的維生素，喝絲瓜水能夠清肺化痰，對(duì)于支氣管炎、肺炎等咳嗽痰多癥狀有一定的緩解作用。

2.涼血解毒：絲瓜是一種涼性食物，具有一定的涼血解毒的功效，可以輔助緩解痔瘡出血、便秘出血、癤腫等癥狀。

3.輔助降尿酸：喝絲瓜水能夠起到輔助利尿的作用，加速人體的新陳代謝，有利于降低尿酸，緩解痛風(fēng)的病情。

4.美白保濕：絲瓜水含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、植物黏液等，喝絲瓜能夠給皮膚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)與水分，讓皮膚保持水嫩、潔凈、白皙。絲瓜水在一定程度上可以輔助起到清熱解毒、活血通絡(luò)的效果，適量喝絲瓜水能夠幫助改善皮膚問題。

由于絲瓜中含有豐富的纖維素、苦味質(zhì)等，腸胃功能差的人群不宜過量服用，以免出現(xiàn)引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。