經(jīng)常吃火雞面一般不會致癌，但若長期過量吃，可能會增加患消化道疾病的風險，容易增加癌變風險。

火雞面是一種方便面，口感偏甜和偏辣，具有獨特的口感，食用起來比較方便、快捷，具有補充能量的效果，也可以增進食欲，如果只是偶爾吃，通常并不會致癌。

火雞面在制作的時候加入了較多辛辣的調(diào)味料，并且添加劑的含量也是比較多的，味道較為辛辣刺激，如果長期過量吃，可能會對胃黏膜產(chǎn)生刺激性，容易出現(xiàn)胃痛和食欲不振的現(xiàn)象，也有可能會導致咽喉疼痛和便秘，有可能會誘發(fā)痔瘡發(fā)作，甚至會增加患消化道疾病的風險，比如胃炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍。如果不積極糾正飲食方式，可能會增加消化道癌變的風險，有可能會誘發(fā)胃癌和腸癌的發(fā)生。

在平時的生活中需要保持清淡的飲食結(jié)構(gòu)，可以多吃新鮮果蔬和五谷雜糧，盡量不要經(jīng)常吃含添加劑過多的食物，以免影響消化系統(tǒng)健康。