手上癢一抓就脫皮可能是缺乏維生素、手癬、汗皰疹等原因引起，可以通過一般治療、藥物治療的方式緩解。

1.缺乏維生素：如果體內(nèi)缺乏維生素B，可能會影響皮膚皮層的代謝，從而可能引起皮膚干燥、脫皮、瘙癢的癥狀。建議平時應注意多吃新鮮的蔬菜，如菠菜、油菜等。

2.手癬：通常是真菌感染引起，可能損傷手部的皮膚屏障，可能會導致手部出現(xiàn)水皰、脫屑、瘙癢等不適癥狀?？梢宰襻t(yī)囑使用鹽酸特比萘芬凝膠、萘替芬酮康唑乳膏等藥物治療。

3.汗皰疹：通常是長時間慢性刺激引起，可能會導致局部出現(xiàn)水皰、瘙癢，水皰破裂后，用手撓抓會出現(xiàn)脫皮的現(xiàn)象?？梢宰襻t(yī)囑使用糠酸莫米松乳膏、氧化鋅軟膏等藥物治療。

除上述原因外，還可能是濕疹、蕁麻疹等原因引起，建議及時去醫(yī)院就診，明確診斷后在醫(yī)生的指導下進行相應的治療。