40℃水溫用手一般無(wú)法準(zhǔn)確感受，只要感覺(jué)溫暖、不燙手通常是40℃左右。

人體溫度為36~37℃，手的溫度大約為30℃。如果用手去感覺(jué)水溫時(shí)，水溫僅是40℃，會(huì)感覺(jué)明顯有溫暖的感覺(jué)。但如果水溫低于40℃，接近人體溫度，則沒(méi)有溫暖感。如果水溫超過(guò)45℃，則可能會(huì)感覺(jué)稍微燙手，當(dāng)溫度超過(guò)70℃度時(shí)，會(huì)感覺(jué)非常燙手。若水溫已經(jīng)達(dá)到100℃，在接觸的瞬間，就可能會(huì)造成輕度表皮燙傷。

除了用手測(cè)試水溫外，也可觀察燒水過(guò)程中的變化。如果水溫在40℃，會(huì)產(chǎn)生輕微熱氣，但并沒(méi)有起泡。水溫超過(guò)60℃后，水底部就會(huì)有小氣泡產(chǎn)生。而當(dāng)水溫達(dá)到90℃以上時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生大氣泡并有大量熱氣升高。

但無(wú)論是用手測(cè)量或觀察水的變化，通常不能直接精準(zhǔn)確定水的溫度，只能預(yù)估大致范圍。如果需要嚴(yán)格要求水溫，建議用專業(yè)的溫度計(jì)進(jìn)行測(cè)試。日常生活中，應(yīng)盡量飲用溫水、吃溫?zé)岬氖澄?，以免造成口腔、食管黏膜輕度燙傷。