玉米通常不是發(fā)物。

玉米是一種植物，與其他發(fā)物不同，因?yàn)樗粫?huì)導(dǎo)致引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。發(fā)物是指一些食物或草藥中富含的特定化學(xué)成分，會(huì)導(dǎo)致某些人身體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，如出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸困難等癥狀。而玉米不含致敏的蛋白質(zhì)或其他特殊化學(xué)成分，因此不會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)。

相比之下，玉米所含成分大多為中性或偏涼性質(zhì)，不屬于溫?zé)犷?lèi)食物，因此它并不被歸類(lèi)為發(fā)物。玉米通常由水分、植物蛋白、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分組成，具有促進(jìn)腸道健康、調(diào)節(jié)血糖和血脂、抗氧化等多種益處。尤其是玉米中富含的膳食纖維和多酚化合物，被認(rèn)為對(duì)健康有很多好處。

需要注意，雖然玉米不屬于發(fā)物，但是在食用過(guò)程中也需要注意適量。過(guò)度食用玉米會(huì)導(dǎo)致消化不良、胃部不適等不良反應(yīng)。有特定疾病的人群，如糖尿病、肝病、胰腺疾病等，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下合理飲食。