頭發(fā)長白可能是缺以下幾種物質(zhì)等：維生素 B12、葉酸、銅、鐵、蛋白質(zhì)等。

1. 維生素 B12：缺乏維生素 B12 可能導致神經(jīng)系統(tǒng)受損，影響造血功能，進而影響頭發(fā)的黑色素生成，使頭發(fā)變白。

2. 葉酸：葉酸參與 DNA 的合成和修復，缺乏葉酸會影響細胞的正常代謝，包括頭發(fā)細胞，可能導致頭發(fā)變白。

3. 銅：銅是合成黑色素的重要輔助因子，缺乏銅會影響黑色素的合成，使頭發(fā)變白。

4. 鐵：鐵是血紅蛋白的組成部分，缺鐵會導致貧血，影響頭發(fā)的營養(yǎng)供應，可能引起頭發(fā)變白。

5. 蛋白質(zhì)：頭發(fā)的主要成分是蛋白質(zhì)，缺乏蛋白質(zhì)會影響頭發(fā)的生長和健康，導致頭發(fā)變白。

頭發(fā)變白的原因是多方面的，除了上述物質(zhì)的缺乏外，還可能與遺傳、年齡、壓力、疾病等因素有關。如果頭發(fā)變白的情況較為嚴重或伴有其他不適癥狀，應及時就醫(yī)，進行全面的檢查，以確定病因并采取相應的治療措施。同時，保持健康的生活方式，如均衡飲食、適量運動、減輕壓力等，也有助于維持頭發(fā)的健康。