煎藥是將中藥飲片加水煎煮后去渣取汁的一種傳統(tǒng)制劑方法。正確的煎藥方法可以充分發(fā)揮藥物的療效，以下是關(guān)于如何煎藥及注意事項的介紹：

煎藥的方法：

1. 選擇合適的煎藥器具：以砂鍋、瓦罐為好，也可選用搪瓷罐、不銹鋼鍋，但忌用鐵鍋、銅鍋。

2. 浸泡藥材：將藥材放入煎藥器具中，加入適量的冷水浸泡30分鐘左右，使藥材充分吸收水分。

3. 煎煮：一般先用大火將藥液煮沸，然后改用小火保持微沸狀態(tài)繼續(xù)煎煮。不同的藥材煎煮時間有所不同，一般感冒藥煎煮15 - 20分鐘，滋補(bǔ)藥煎煮30 - 40分鐘。

4. 煎煮次數(shù)：一劑藥一般煎煮2次，將兩次煎出的藥液混合后分2 - 3次服用。

煎藥的注意事項：

煎藥時要注意火候，避免藥液溢出或煮干。同時，要按照醫(yī)生的處方要求進(jìn)行煎煮，注意藥材的特殊煎煮方法，如先煎、后下、包煎等。另外，煎藥的用水量要適當(dāng)，一般以超過藥材表面2 - 3厘米為宜。在服用中藥期間，應(yīng)避免食用辛辣、油膩、生冷等刺激性食物，以免影響藥效。如果在煎藥或服藥過程中出現(xiàn)問題，應(yīng)及時咨詢醫(yī)生。