吃蝦過敏癥狀有皮膚瘙癢、皮疹、胃腸道不適、呼吸道癥狀、過敏性休克等。

1. 皮膚瘙癢：吃蝦過敏后，皮膚會(huì)最先出現(xiàn)反應(yīng)，常表現(xiàn)為不同程度的瘙癢感，讓人忍不住搔抓，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量。

2. 皮疹：可出現(xiàn)多種形態(tài)的皮疹，如紅斑、丘疹等，大小不一，可散在分布，也可融合成片，多發(fā)生于面部、頸部、四肢等暴露部位。

3. 胃腸道不適：食用蝦后，消化系統(tǒng)可能出現(xiàn)不良反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，因?yàn)槲改c道黏膜受到過敏原刺激，影響了正常的消化功能。

4. 呼吸道癥狀：過敏反應(yīng)累及呼吸道時(shí)，會(huì)出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、氣喘等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致呼吸困難，威脅生命健康。

5. 過敏性休克：這是最為嚴(yán)重的過敏癥狀，起病急驟，可出現(xiàn)血壓急劇下降、意識(shí)喪失、心跳加快等癥狀，若不及時(shí)救治，會(huì)有生命危險(xiǎn)。

吃蝦過敏癥狀多樣且程度不同。日常生活中，若已知對(duì)蝦過敏，應(yīng)嚴(yán)格避免食用蝦類及相關(guān)制品。一旦出現(xiàn)過敏癥狀，需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，切不可自行用藥，以免延誤病情。