吃蝦過(guò)敏的癥狀包括皮膚瘙癢、皮疹、胃腸道不適、呼吸道癥狀、過(guò)敏性休克等。

1. 皮膚瘙癢：吃蝦過(guò)敏后，皮膚會(huì)出現(xiàn)明顯的瘙癢感，這是較為常見的癥狀。瘙癢程度因人而異，可能會(huì)讓人忍不住搔抓，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量。

2. 皮疹：可表現(xiàn)為多種形式，如紅斑、風(fēng)團(tuán)等。紅斑大小不一，形態(tài)各異；風(fēng)團(tuán)通常為紅色或蒼白色，邊界清晰，此起彼伏，消退后不留痕跡。

3. 胃腸道不適：會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。胃腸道黏膜受到過(guò)敏反應(yīng)刺激，影響正常消化功能，導(dǎo)致這些不適癥狀的出現(xiàn)。

4. 呼吸道癥狀：可能有打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、喘息等表現(xiàn)。過(guò)敏反應(yīng)累及呼吸道，使呼吸道黏膜出現(xiàn)炎癥，引發(fā)這些呼吸道癥狀。

5. 過(guò)敏性休克：這是較為嚴(yán)重的過(guò)敏癥狀，會(huì)出現(xiàn)血壓下降、意識(shí)喪失、呼吸困難等情況，若不及時(shí)救治，可能危及生命。

吃蝦過(guò)敏癥狀多樣，嚴(yán)重程度不同。日常生活中，對(duì)蝦過(guò)敏者應(yīng)避免食用蝦類及相關(guān)制品。若不慎出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療，切不可自行用藥，以免延誤病情。