人體缺蛋白的表現(xiàn)有身體乏力、免疫力下降、水腫、貧血、毛發(fā)異常等癥狀。

1. 身體乏力：蛋白質(zhì)是身體能量來(lái)源之一，缺乏蛋白質(zhì)會(huì)使身體能量供應(yīng)不足，導(dǎo)致肌肉力量減弱，日?；顒?dòng)容易感到疲倦、乏力，體力難以恢復(fù)，工作和生活狀態(tài)受影響。

2. 免疫力下降：蛋白質(zhì)是構(gòu)成免疫細(xì)胞和抗體的重要成分，缺乏時(shí)免疫系統(tǒng)功能受損，身體抵御病菌能力降低，易頻繁生病，且患病后恢復(fù)時(shí)間延長(zhǎng)。

3. 水腫：血漿蛋白減少會(huì)使血漿滲透壓降低，水分從血管內(nèi)滲出到組織間隙，引起水腫，常見(jiàn)于下肢、眼瞼等部位，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)全身性水腫。

4. 貧血：蛋白質(zhì)參與血紅蛋白的合成，缺乏蛋白質(zhì)會(huì)影響血紅蛋白生成，導(dǎo)致紅細(xì)胞攜帶氧氣能力下降，引發(fā)貧血，出現(xiàn)面色蒼白、頭暈等癥狀。

5. 毛發(fā)異常：蛋白質(zhì)是毛發(fā)的主要組成部分，缺乏蛋白質(zhì)會(huì)使毛發(fā)變得脆弱、易斷裂、失去光澤，還可能出現(xiàn)脫發(fā)增多的現(xiàn)象。

日常要注意合理飲食，保證攝入足夠蛋白質(zhì)，可多食用肉類、蛋類、豆類、奶類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。若因疾病等原因?qū)е碌鞍踪|(zhì)缺乏，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行針對(duì)性治療和補(bǔ)充，避免因蛋白質(zhì)缺乏對(duì)健康造成嚴(yán)重影響 。