吃蕎面過(guò)敏表現(xiàn)有皮膚癥狀、呼吸道癥狀、消化道癥狀、眼部癥狀、過(guò)敏性休克等。

1. 皮膚癥狀：吃蕎面過(guò)敏后，皮膚可能迅速出現(xiàn)多種癥狀。常見(jiàn)的是紅斑，表現(xiàn)為皮膚局部出現(xiàn)紅色斑塊，大小不一；還會(huì)有瘙癢感，讓人忍不住搔抓，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量；丘疹也較為常見(jiàn)，皮膚表面會(huì)凸起小疙瘩；部分人會(huì)出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)，形狀不規(guī)則，通常伴有劇烈瘙癢。

2. 呼吸道癥狀：呼吸道會(huì)受到影響，出現(xiàn)打噴嚏現(xiàn)象，頻繁且難以控制；流鼻涕也是常見(jiàn)癥狀，清水樣鼻涕不斷流出；鼻癢會(huì)使鼻腔產(chǎn)生不適感；嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)咳嗽，可能是干咳，也可能伴有痰液；甚至出現(xiàn)呼吸困難，導(dǎo)致呼吸急促、費(fèi)力。

3. 消化道癥狀：消化道方面，可能出現(xiàn)惡心，有胃部不適、想要嘔吐的感覺(jué)；嘔吐則是胃內(nèi)容物經(jīng)口腔吐出；腹痛表現(xiàn)為腹部不同程度的疼痛；腹瀉較為常見(jiàn)，大便次數(shù)增多，質(zhì)地稀軟。

4. 眼部癥狀：眼部會(huì)出現(xiàn)眼癢，讓人忍不住揉眼睛；還可能伴有紅腫，外觀上眼睛明顯比正常時(shí)腫大。

5. 過(guò)敏性休克：這是極為嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，可能出現(xiàn)血壓急劇下降，導(dǎo)致頭暈，甚至昏迷；心率異常，心跳過(guò)快或過(guò)慢；意識(shí)模糊，對(duì)周圍環(huán)境和刺激反應(yīng)減弱。

吃蕎面過(guò)敏癥狀多樣且程度不同。若已知對(duì)蕎面過(guò)敏，應(yīng)嚴(yán)格避免食用。一旦出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療，切不可自行隨意用藥，以免延誤病情。