吃半生半熟的豆角有可能會(huì)發(fā)生中毒的現(xiàn)象,而且豆角不容易消化,吃生的豆角還可以引起消化不良的癥狀。豆角中含有酵素毒和植物血凝毒素,完全毒素,毒素才會(huì)被破壞。長(zhǎng)豆角是生活中比較常見的食物,營(yíng)養(yǎng)成分豐富,適量進(jìn)食,有助于為人體提供營(yíng)養(yǎng),維持人體健康,但一定要炒熟。
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