老年人吃早餐應該選擇以下食物：
      1. 高纖維食物：老年人消化系統(tǒng)功能可能不如年輕人，容易出現(xiàn)便秘等問題。高纖維食物如全麥面包、燕麥片、水果和蔬菜可以促進腸道蠕動，預防便秘。
      2. 高蛋白食物：老年人需要更多的蛋白質(zhì)來維持肌肉和骨骼健康。例如雞蛋、豆類、魚類和瘦肉可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。
      3. 低脂肪食物：老年人需要控制攝入過多的脂肪，以預防高血壓、高膽固醇和心臟疾病等疾病。選擇低脂肪牛奶、低脂酸奶、瘦肉和魚類等食物可以減少脂肪攝入。
      4. 豐富的維生素和礦物質(zhì)：老年人的身體需要更多的維生素和礦物質(zhì)來維持健康。例如水果、蔬菜、全麥面包和酸奶等食物可以提供多種維生素和礦物質(zhì)。