檸檬汁含有豐富的維生素C、檸檬酸、鉀、鈣和磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下是檸檬汁的營(yíng)養(yǎng)及其原因：
      1. 維生素C：檸檬汁是維生素C的重要來源之一，每100克檸檬汁中含有約40毫克的維生素C。維生素C是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，能夠幫助身體抵抗自由基的損害，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于保持皮膚、骨骼、牙齒和血管的健康。
      2. 檸檬酸：檸檬汁中含有豐富的檸檬酸，這種有機(jī)酸能夠促進(jìn)消化，增強(qiáng)肝臟的排毒功能，有助于維持身體的酸堿平衡。
      3. 鉀：檸檬汁富含鉀，每100克檸檬汁中含有約138毫克的鉀。鉀是一種重要的電解質(zhì)，能夠維持心臟、肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，有助于調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防中風(fēng)和心臟病等疾病。