有問(wèn)必答網(wǎng) → 營(yíng)養(yǎng)保健科 → 喝骨頭湯補(bǔ)鈣管用嗎？
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張修紅 福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng): 中西醫(yī)結(jié)合治療心血管?。ü谛牟。哐獕?，心律失常）
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2023-09-12 14:18:23 我要投訴
喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣，但是效果并不是非常顯著。原因如下：
1. 骨頭中的鈣含量并不高。雖然骨頭中含有鈣，但是鈣的含量并不是很高，每100克骨頭中只含有約100毫克鈣，相比于其他富含鈣的食物，如豆腐、芝士、魚(yú)蝦等，含量較低。
2. 鈣的吸收需要輔助營(yíng)養(yǎng)素。鈣的吸收需要維生素D、鎂等輔助營(yíng)養(yǎng)素的幫助，而骨頭湯中并不含有這些營(yíng)養(yǎng)素。
3. 骨頭湯中含有一定量的膽固醇。骨頭湯中含有一定量的膽固醇，長(zhǎng)期大量攝入可能會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響。
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