做三菇燴絲瓜的步驟：
      1. 準備材料：絲瓜、香菇、金針菇、鮑魚菇、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、雞精、水淀粉。
      2. 將絲瓜去皮去籽，切成絲狀；香菇、金針菇、鮑魚菇切片；蔥、姜、蒜切末備用。
      3. 熱鍋冷油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味，加入香菇、金針菇、鮑魚菇翻炒。
      4. 加入絲瓜絲，翻炒均勻，加入鹽、生抽、料酒、雞精調(diào)味。
      5. 加入適量的水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮約5分鐘，至絲瓜熟透。
      6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋。
      為什么這樣做好吃？
      1. 絲瓜口感清爽，與三種菇類搭配，口感更加豐富。
      2. 香菇、金針菇、鮑魚菇具有鮮美的口感和香味，能夠增加菜品的口感和風味。
      3. 蔥、姜、蒜的炒香能夠增加菜品的香味和味道。