吃生雞蛋有以下危害:
1. 細(xì)菌感染:生雞蛋可能攜帶沙門氏菌、大腸桿菌等細(xì)菌,如果食用生雞蛋,可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌感染,引起腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。
2. 營養(yǎng)價(jià)值下降:生雞蛋中的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分并不能被人體充分吸收利用,因此其營養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降。
3. 破壞消化系統(tǒng):生雞蛋中含有一種叫做卵白質(zhì)酶抑制劑的物質(zhì),它會(huì)破壞人體內(nèi)的消化酶,導(dǎo)致消化系統(tǒng)受損。
4. 寄生蟲感染:生雞蛋中可能攜帶寄生蟲的卵,如絳蟲卵等。如果食用生雞蛋,可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲感染,引起腸道疾病。
因此,為了避免以上危害,建議不要食用生雞蛋,而是將雞蛋煮熟或煎熟后再食用。當(dāng)身體出現(xiàn)這種狀況的時(shí)候,建議及時(shí)的去醫(yī)院進(jìn)行就診,并且根據(jù)實(shí)際情況來進(jìn)行相應(yīng)的治療,避免導(dǎo)致出現(xiàn)癥狀加重對(duì)于身體來說造成的影響和損傷。
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